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襄城区马振宇牛肉面牛杂面馆

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襄城区马振宇牛肉面牛杂面馆
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襄樊正宗的襄阳牛肉面培训中心大师教学 襄阳牛肉面培训

发布时间:2020-07-01 11:57:52        







襄阳是一个历史文化名城,在历留下了相当多的记忆,从春秋时期开始一直都是兵家必争之地。襄阳的牛肉面非常有名,是襄阳人每天必吃的早餐,又麻又辣还特别鲜,喜欢这种感觉了,一天不吃都感觉缺少点啥,吃什么都没有味道一样,浑身不得劲,吃上了精神百倍,干活都特别有劲。牛肉面做得炉火纯青了,得益于老一辈的用心积累研究,延续至今现在已经非常受欢迎。



一般来说,襄阳牛肉面的标配就是碱水面、豆芽、浓汤以及牛肉,而牛肉都是提前加工好的,碱水面只要烫一下就能出锅,所以做一碗牛肉面就只需要两分钟左右,但即使是这么快的速度,顾客们依旧是要排很久的队才能吃到,可见这生意有多火爆了。再来看看这牛肉汤,上面飘着一层红油,感觉就很有食欲,盛一碗牛肉面再撒上葱花,卖相很诱人,而且这碗面上的牛肉还真不少,都是切成大块的,带有点肥肉,吃起来口感就很嫩了,味道也很香,此时再来一碗黄酒,襄阳人就知道有多舒服了。不知道大家有没有吃过襄阳牛肉面呢?



在襄阳,牛肉牛杂牛腩牛筋可以各种双拼、三拼,不够吃,还能单独加一碗肉。

一口大蒜,一口黄酒

  才是正宗的襄阳吃法

咬口蒜,吃口面,再喝口黄酒,感受牛油在唇齿凝固,这样才正宗。

  生蒜直接吃的辣劲,南方小清新一般承受不来,襄阳人吃面配蒜的习惯,像极了北方人。

  四通八达的襄阳,自古就是兵家南征北伐的必争之地。南北人在此混居,人们的饮食习惯也像极了陕西、河南——爱吃面,能吃蒜。





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