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襄城区马振宇牛肉面牛杂面馆

主营:牛肉面,牛杂面培训

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襄城区马振宇牛肉面牛杂面馆
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企业等级: 普通会员
经营模式: 生产加工
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襄阳特色襄阳牛肉面培训正规安心「多图」

发布时间:2020-04-16 05:50:49        






牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等,再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂,焖的时间越长越有味道,牛杂中夹杂着萝卜的清香,清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱,辣的牛杂入口即化,让人的胃熨贴得舒舒服服,酥酥的口感伴着扑鼻的香气,让人回味无穷。很多襄樊人如果三两天不吃牛杂面,感觉口中无味,食欲大减。



襄阳人习惯于早上去吃一碗牛肉面、牛杂面或者牛油面等面食,其实襄阳牛杂面、牛肉面等的味道和其他地方还是有所不同的,大家有时间可以品尝一下。

食材明细:

牛腩200克 牛肚200克 牛筋200克 八角两个 葱结一个 姜一块 干辣椒适量 盐两茶匙 白酒一汤匙 老抽一汤匙 料酒一汤匙 五香粉一茶匙 鸡精三分之一茶匙

马家牛肉面从事多种面食的培训,学员无数,有意向学习的请联系我们!



将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅,锅内加水。

炖一个小时。(高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时)

炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味

泡好的木耳洗净焯水。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中(木耳依个人喜好,可加可不加)

加入牛肉和牛肉汤。

接着煮面条,面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。

根据个人口味可以加入辣椒、香菜等。



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